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【コラム】唐辛子は、香辛料ではなく野菜です【ブータン】

ブータンの食事事情に関する話です。


_IMG_0305.jpg
↑この話題の主役





世界一辛い料理と言われている、ブータン料理

その理由は、唐辛子にあります。


タイトルにもあるとおり、ブータン料理では、
唐辛子は香辛料ではなく野菜として捉えられています。


ブータン人は、毎食のように唐辛子を食べています。
旅行者にも出されますが、あまり辛くない唐辛子が出されるようです。

唐辛子料理で一番食べられているのが、エマダツィです。
唐辛子とチーズを和えた料理です。

毎食のように食べているブータン人にも辛いらしく、「ヒーヒー」言いながら食べてます。
「辛い?」と聞くと、必ず「辛くないよ」と言ってきますが。


↓ブータン料理と言えばこれ。エマダツィ!
_IMG_0239.jpg

↓もちろん唐辛子以外の料理もあります。
_IMG_0403.jpg



さて、
そんなブータン料理を味わいたければ、(日本では)
東京の代々木にある「ガテモタブン」という店に行くしかありません。

興味があれば、行ってみてはいかがでしょうか?
※ステマではありません。




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